เข้าครัววันนี้พาไปกินจะ สอนทำอาหารไทยที่ใครๆ ได้กินก็ต้องติดใจ กับ เมนูอาหารไทย เมนูกับแกล้ม “ลาบหมูทอด”🍛🍘🍽🍽
ถ้าเป็นลาบหมูธรรมดาก็ดูจะเชยๆ ไป เราเลยจะสอนเทคนิคง่ายๆ ทำตามกันได้เลย เริ่มจากเตรียมวัตถุดิบให้พร้อม
วัตถุดิบทั้งหมด 🌶🌶🌶
1. หมูสับ 2. พริกป่น 3. หอมแดง 4. ต้นหอม 5. น้ำมะนาว 6. พริกแห้ง 7. น้ำปลา 8. ข้าวคั่ว 9. น้ำตาล 10. ผักชี 11. แป้งทอดกรอบ 12. ใบมะกรูด
เตรียมวัตถุดิบเสร็จแล้วก็มาคลุกเคล้าหมูสับกับวัตถุดิบทั้งหมดให้เข้ากัน แล้วปั่นเป็นก้อนๆ ทอดในไฟระดับกลางๆ ไม่ต้องแรงมาก เพราะเดี๋ยวจะทำให้ข้างในไม่สุก ทอดจนเหลืองกรอบ ก็นำมาจัดจาน ตกแต่งด้วยใบมะกรูดพริกแห้งทอด ใบสะระแหน่ อื้อหืออออ…😮😮 พร้อมเสิร์ฟทันที
