เมนูไข่ กับ ไข่เจียวกรอบๆ ฟูๆ กับข้าวสวยร้อนๆ ราดซอสพริกเข้มข้น อะไรจะฟินกว่านี้ไม่มีอีกแล้ว อาหารธรรมดาๆ อาหารบ้านๆ ที่ใครๆ ก็ทำได้ วิธีทำก็ง๊ายง่าย ไปลองทำกันเลยครับ 😋😋
เตรียมใข่ไก่ 3ฟอง ตอกใข่ใส่ลงไปในถ้วย ตามด้วยน้ำมันหอย 1ช้อนตวง น้ำปลา 1ช้อนโต๊ะ แล้วเทแป้งทอดกรอบ 1ช้อนตวง เอามือปาดแป้งให้อยู่ในปริมาณที่พอดี แล้วค่อยๆโรยแป้งลงไปในถ้วย แล้วค่อยๆใส่ซอสปรุงรสลงไป โรยพริกไทยลงไปนิดนึง น้ำสะอาด 1ช้อนตวง นำหม้อตั้งเตาใส่น้ำมันให้ท่วมประมาณ 1นิ้ว แล้วเปิดไฟปานกลาง จากนั้นก็เจียวให้แล้ว เทลงไปในหม้อ แนะนำยกสูงๆเพราะจะทำให้ใข่ฟู พลิกใข่ให้สุกทั่วกันใข่จะเริ่มฟู พอสุกตักขึ้นมาซับน้ำมันรอซักครู่ จากนั้นนำผักชีมาหั่น พริกชีฟ้าหั่นนิดหน่อยแต่งหน้าใข่ จากนั้นใส่ซอสตามความชอบ ซอยพริกซอสมะเขือเทสตามความชอบเลยค่ะ 🍛🐣
