สับปะรด สามารถทานได้ทั้งแบบสดๆ หรือนำมาแปรรูปเป็นอาหารได้หลายชนิด ซึ่งแฝงไปด้วยสรรพคุณที่เป็นประโยชน์แก่ร่างกายมากมาย แต่ไม่เหมาะกับผู้ที่เป็นโรคโลหิตจาง
มีตาหลายตัว มีตัวลายตา นั่นก็คือ สับปะรด เชื่อกันว่าคงมีหลายคนชอบทานสับประรดเพราะมีรสชาติหวานฉ่ำ และนอกจากสับปะรดจะมีรสชาติที่อร่อยแล้ว ยังสามารถนำไปประกอบอาหาร แปรรูปเป็นผลไม้กระป๋อง รวมถึงขนมขบเคี้ยวได้อีกด้วย แต่เพื่อนๆ ทราบกันหรือไม่คะ นอกจากรสชาติที่อร่อยแล้ว สับปะรดยังมีประโยชน์อื่นๆ อีกเพียบ ถ้าอยากทราบว่ามีอะไรบ้าง ตามไปดูกันเลยค่ะ
ประโยชน์ของ สับปะรด
- ช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรง
การรับประทานสับปะรดวันละหนึ่งชิ้น เป็นการวิตามินซี และเพิ่มภูมิต้านทานโรคให้แก่ร่างกาย ที่สำคัญ คือ วิตามินช่วยในการทำงานของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน และยังช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรง เพื่อป้องกันไม่ให้ร่างกายติดเชื้อ และต่อสู้กับเชื้อโรคต่างๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพ แต่ในผู้ที่มีเลือดจางไม่ควรกินมากเกินไปนะคะ - ช่วยยับยั้งการอักเสบเอนไซม์ Bromelain
สับปะรดจะช่วยยับยั้งการอักเสบ ทั้งนี้ ชาวอเมริกาใต้โบราณใช้สับปะรดเป็นยารักษาโรคผิวหนัง และรักษาบาดแผลด้วยนะเออ มันช่างวิเศษซะจริงๆ - ป้องกันความเสี่ยงจากโรคมะเร็ง
การรับประทานผักและผลไม้เป็นประจำ จะช่วยลดความเสี่ยงจากโรคมะเร็ง โดยเฉพาะมะเร็งกระเพาะอาหาร และมะเร็งเต้านม เพราะสับปะรดมีสารแอนตี้ออกซิแดนท์ที่ช่วยป้องกันการเติบโตของเซลล์ร้ายในปอด ทั้งยังป้องกันมะเร็งรังไข่ด้วยนะคะ - ช่วยย่อยอาหาร
สับปะรดมีกากใยอาหารมาก ซึ่งมีความสำคัญกับการย่อยอาหาร และกากใยอาหารยังช่วยลดคอเลสเตอรอล ควบคุมน้ำตาลในเส้นเลือด และช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งได้อีกด้วย เพราะในสับปะรดมีเอนไซม์ตามธรรมชาติที่มีชื่อว่า “บรอมีเลน” สามารถช่วยย่อยอาหารได้ทั้งในภาวะเป็นกรดและด่าง จึงเหมาะมากที่จะพาไปช่วยย่อยในกระเพาะซึ่งเป็นกรด หากกินสัปปะรดหลังอาหารเป็นประจำจะช่วยในเรื่องของระบบขับถ่าย ทำให้มีประสิทธิภาพในการทำงานดีขึ้น คล่องปรื๊ดแน่นอน! - ช่วยป้องกันโรคต่างๆ
การรับประทานผักและผลไม้ให้ได้วันละ 5 กำมือ จะช่วยลดการเสียชีวิตด้วยโรคเรื้อรังต่างๆ เช่น อัมพฤกษ์ อัมพาต หรือมะเร็งได้ถึง 20% พร้อมเสริมสร้างการดูดซึมอาหาร เพราะสับปะรดมีกรด และวิตามินหลายชนิดนั่นเองค่ะ - ช่วยให้เหงือกแข็งแรง
สับปะรดช่วยให้สุขภาพในช่องปากแข็งแรง เนื่องจากสับปะรดมีวิตามินสูง จึงช่วยป้องกันความเสี่ยงจากโรคเหงือกได้
- ช่วยให้เลือดลมไหลเวียนดี
สับปะรดมีสารแอนตี้ออกซิแดนท์ เช่น วิตามินซี เบต้าแคโรทีน และแมงกานีส ที่จะช่วยป้องกันอันตรายจากอนุมูลอิสระที่จะทำลายโครงสร้างของเซลล์ ซึ่งอาจทำให้เป็นโรคหัวใจ อัมพฤกษ์ อัมพาต นอกจากนี้สารแอนตี้ออกซิแดนท์ยังมีความสำคัญต่อระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายอีกด้วย - สับปะรดดีต่อสุภาพสตรีและผู้ป่วย
สำหรับสุภาพสตรีที่มีอาการปวดประจำเดือน อาการอักเสบจากริดสีดวงทวาร ผู้ป่วยที่มีอาการเกี่ยวข้องกับเส้นเลือดดำ โรคกระดูกข้ออักเสบ รูมาตอยด์ เก๊าท์ หากรับประทานสับปะรดเป็นประจำจะช่วยบรรเทาอาการเหล่านี้ได้ รวมไปถึงสมานแผลให้ทุเลาได้เร็วขึ้น
นอกจากนี้ ในหลายประเทศได้สกัดเอนไซม์บรอมีเลนจากสับปะรดไปใช้เพื่อช่วยให้แผลผ่าตัดทุเลาเร็วขึ้น ใช้ลดอาการอักเสบ แผลบวม หรือบาดเจ็บจากการเล่นกีฬา ซึ่งให้ผลลัพธ์ที่ดีเช่นกัน เป็นอย่างไรบ้างคะกับประโยชน์ของมัน รู้อย่างนี้แล้วรีบหามาทานกันให้ไวเล๊ย…..
